经典重芝士蛋糕的热量和减肥功效

1、第一阶段：先制作饼底（图1-6）
准备消化饼干，一般在超市里面都有买的

2、放入保鲜袋里面，把袋口扎进，用擀面杖把饼干碾成粉末状

3、黄油加热成液态状

4、饼干粉末倒入黄油里，搅拌均匀

5、倒入6寸的模具，用勺子压平

6、压平后的图示，可以放入冰箱冷藏到饼底变硬就可以使用了

7、第二阶段：芝士蛋糕（图7-16）
奶油奶酪室温软化后加入细砂糖，打发均匀

8、鸡蛋一个一个的加入，先加入一个打发均匀后再加入第二个打均匀

9、加入柠檬汁，打均匀

10、加入玉米淀粉，打均匀

11、加入牛奶、白朗姆酒、香草精打均匀

12、打均匀的图示

13、因为要水浴法烤，活底蛋糕模要先用锡纸把包好

14、12步打发好的蛋糕糊倒入有消化饼干底的模具，放到烤盘里面，烤盘里面加热水到蛋糕糊高度的一半；放入预热好160度的上下火烤箱，烤一个小时。蛋糕烤好连同模具一起放入冰箱冷藏几个小时

15、烤好的蛋糕

16、切块图