| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 清炒藕丝热量/卡路里346千卡 | |||
1、藕去皮切丝,葱姜蒜切碎即可
2、热锅凉油,加入花椒粒及干辣椒煸香,加入葱姜蒜
3、加入藕丝,迅速翻炒,加入盐十三香和生抽翻炒,出锅前淋入陈醋即可
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、生肌、开胃等功效;可与虾米、牛蒡、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与海虾、花菜、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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