| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 蔬菜豆渣饼热量/卡路里1476千卡 | |||

1、将蔬菜切丁备用,加入豆渣,鸡蛋,面粉,和好
2、取出一小块用两手挤压,能轻松取下即可

3、将做好的豆渣饼放入油锅(PS:色拉油炸出来的颜色淡,菜油炸出来的更有饼香)

4、将豆渣饼炸至金黄,外酥内嫩就可装盘享用
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、利小便、降血压等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、解毒生津等功效;可与卷心菜、豆浆、羊排搭配;与茄子、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、延缓衰老、减肥等功效;可与牛膝、豌豆、魔芋搭配;与红薯、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗血栓、健胃保肝等功效;可与仔鸡、鸡腿、豆腐搭配;与明虾、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
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