| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 清香暖身鸡热量/卡路里1348千卡 | |||
1、鸡腿剁块,用清水冲一会儿,洗干净血水。土豆去皮切块,青尖椒去籽切块
2、锅里倒油,放入洗净的鸡腿块煸炒至变色,加入干辣椒、花椒、八角继续翻炒。
3、炒出香味后加入酱油,上色后倒入土豆块,翻炒
4、加入热水,与肉块齐平就行
5、汤汁收的浓稠时加入青椒块,盐翻炒。青椒断生就可以出锅了。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血脉、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、和胃等功效;可与肥牛、豇豆、牛腩搭配;与石榴、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、杀虫解毒、增加食欲等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、中寒呕逆、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促进消化、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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