| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 小白菜炖豆腐热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于冰上掷石游戏339分钟消耗的热量240 | |||||
1、小白菜洗净切段，用开水焯一下。豆腐切成条。宽粉条用凉水泡一下。猪肉少许切片。
2、锅里放油五成热时放入猪肉滑炒，肉变白时盛出。
3、锅里放油，爆香葱姜，放入豆腐略炒，加开水，放八角，开锅后后放入粉条小火炖15分钟.
4、放入炒好的猪肉，小白菜，盐适量，盖上锅盖煮5分钟后出锅。放点香油口感更好。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、止渴、清肺等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与木瓜、洋葱、银耳搭配；与鸭梨、菠菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、补中益气等功效；可与黄鱼 、紫菜、文蛤搭配；与葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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