| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 尖椒乌鸡丝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于滑雪机20分钟消耗的热量420 | |||||
1、煲汤剩下的乌鸡用手撕成鸡丝，不要太细，太碎
2、尖椒去不去籽都可以，切段，泡椒切段
3、炒锅上油烧热，放入花椒炸香后捞出扔掉
4、倒入泡椒指天椒炒香，放盐和豆瓣酱继续炒一分钟，在放入手撕好的乌鸡丝，翻炒一会，放入尖椒，继续翻炒
5、再放入点南德调味料或者十三香，待尖椒熟的时候，香菜放入翻一下出锅，就可以了
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、驱寒等功效；可与鳕鱼、基围虾、羊排搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保健皮肤、增加食欲等功效；可与羊排、基围虾、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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