食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 356克 | 杂蔬嫩牛肉热量/卡路里118千卡 | |||
热量118千卡,相当于擦玻璃39分钟消耗的热量180 |
1、牛肉切成薄片用料酒、生抽酱油、盐、黑胡椒粉、意大利调料拌均,水淀粉上浆,腌制20分钟。洋葱、辣椒、胡萝卜切条备用。
2、锅留底油,烧热,放葱姜末炝锅。
3、倒入胡萝卜、洋葱条煸炒。
4、再放辣椒条、盐、鸡精炒至段生,盛出备用。
5、锅中留油烧热,放入腌好的牛肉炒至8分熟。
6、将之前炒好的蔬菜放入锅中,加糖和蒜片继续翻炒均匀。
7、勾薄芡出锅,装盘。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、降血脂等功效;可与排骨、猪肝、猪肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、治疗高血压等功效;可与鳕鱼、虾、花菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、防癌等功效;可与西兰花、蜂蜜、卷心菜搭配;与山药、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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