火腩炒蒜薹的热量和减肥功效

1、蒜薹洗净后泡水约半小时。

2、然后取出切成段，姜切片。

3、烧肉是选用五花肉的部位，把烧肉切成方形备用。

4、锅里放入2汤匙油加热后放入姜片爆香。

5、姜爆香后放入蒜薹。

6、中火翻炒5分钟。

7、加入3汤勺高汤。

8、翻炒均匀后盖上锅盖7-9分钟。

9、盖锅盖当中偶尔翻炒一下。

10、汤汁稍微收干后放入烧肉。

11、中火翻炒，此时烧肉在翻炒时会出一些油所以不需要再加入油了。

12、烧肉翻炒约5分钟至辨出油分后再次加入3汤勺的高汤。

13、加入生抽，由于烧肉是带点咸味的所以不需要加盐。

14、继续翻炒至汤勺稍微收干即可出锅，汤汁不需要完全收干要留一点汤匙。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、成品。