| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 咸蛋焗西葫芦热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于乐队演奏82分钟消耗的热量240 | |||||
1、西葫芦削皮去籽切成薄片用盐腌15分钟。葱切碎。
2、蛋黄用勺子压成泥
3、把腌好的西葫芦挤干水分
4、锅中倒入油，待油热放入蛋黄，葱炒一下，接着把西葫芦放下去快速翻炒即可出锅
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、除烦止渴、清热利尿等功效；可与西红柿、豆腐、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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