| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 笑妈版-板栗红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡,相当于坐车2556分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉切2厘米小块，用料酒腌制十五分钟，水烧开后，放入肉块煮至肉变白色即可，捞出备用
2、锅烧热倒入少许油，将红糖放入锅中翻炒至融化，关火，再把肉块倒入锅中翻炒上色，开火，将板栗加入和肉块一起翻炒片刻，加入葱段 ，姜片，蒜瓣，八角桂皮爆香，再加开水没过肉块，倒入红烧酱油，生抽，少许盐，七粒冰糖，大火煮开后，小火熬半小时左右，收汁，撒上葱花，享用吧！
3、煮制时可加入2块干橘子皮，能使肉快速炖烂哦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、南瓜、山楂搭配；与百合、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有润泽肌肤、增进体力、滋补等功效；可与红枣、大白菜、薏米搭配；与牛里脊、牛肉酱、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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