| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 三杯杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||

1、杏鲍菇,胡萝卜,黄瓜切丁

2、平底锅内先放半杯油,放入杏鲍菇丁煎至金黄色

3、炒锅内放入另外半杯油,放腰果炸制金黄色捞出

4、葱段姜片入锅爆出香味

5、放入胡萝卜丁翻炒,然后放杏鲍菇丁

6、加入半杯生抽(半杯有些咸,可以将酱油的量再减半)

7、倒入一杯啤酒(啤酒可以稍微多放)

8、放入少许糖,中火收汁

9、最后放入黄瓜丁翻炒均匀

10、临出锅以前加入炸酥的腰果,炒匀出锅即可
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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