| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 芹菜叶鸡蛋饼热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于八段锦380分钟消耗的热量270 | |||||
1、芹菜叶切成末，瘦肉切成末，放入打碎的鸡蛋里搅拌，然后放入适量的面粉搅匀。并且，放入盐搅拌开来。
2、锅中放入少许油，烧热。
3、一面煎好后，翻一面。记住，在煎的过程中晃动锅，以免粘到锅底。
4、出锅。
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、养血补虚、平肝降压等功效；可与明虾、核桃、北极虾 搭配；与毛蛤蜊、螃蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与青椒、桂圆肉、银鱼搭配；与桔子、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与菜花、丝瓜、莲藕搭配；与菠菜、首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
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