| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 404千卡 | 374千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 598克 | Coffee sable热量/卡路里1612千卡 | |||

1、黄油,糖,盐混合

2、速溶咖啡在热水里面冲开,加入上一步的混合物中,继续搅拌

3、筛入蛋糕粉,继续搅拌

4、搅拌

5、把搅拌的面团放在保鲜膜里面,放到冰箱冷藏至少半个小时

6、取出冷藏过后的面团,把面团轻轻搓成圆柱体,我的有些粗略哈。裹着烘焙纸继续放在冰箱冷藏两个小时。图上已经是取出来的了,已经成型了。现在取蛋清和水混合,刷在面团上,让粘上蛋清水的面团在纸上来回滚动,粘上糖霜

7、下面就是切啊切,大概四五厘米厚

8、180度预热,开始烤,这个饼干不会涨大很多,可以摆近一点。

9、有些金黄就好啦!注意,刚出来还有一些软,放在旁边晾着,一定要等饼干完全冷却了
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、止血等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与西红柿、青椒、生菜搭配;与红薯、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;
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