| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 孜然土豆热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于操作100分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫洋葱切成小块，切的时候可以放一碗水在旁边，免得泪流满面。生姜切片，蒜拍扁后切碎，将土豆洗好后削皮切块，青椒洗净后也切成块。
2、在锅内倒入食用油，放入土豆块翻炒，可以稍微加一点酱油至土豆变色，然后装盘待用。
3、倒入食用油少许，爆香姜片、蒜末和紫洋葱块，而后放入孜然粉调味。
4、炒出香味后放入青椒翻炒约一分钟后再放土豆，想要有汤汁可以加水炖煮一会儿，若想吃到类似回锅肉效果的土豆就直接干煸吧。
5、盖上锅盖闷煮一会就可以装盘了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、和胃等功效；可与黄瓜、豆角、牛腩搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、开胃消食等功效；可与鳝鱼、糙米、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有抗癌、祛痰利尿、消炎等功效；可与苹果、牛肉、猪骨搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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