| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 437千卡 | 397千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 秋梨膏热量/卡路里1067千卡 | |||
1、将梨刨成梨蓉,连皮一起刨。

2、红枣洗净去核,姜片切丝,罗汉果洗净掰碎。
3、将1和2中的食材放入锅中大火煮开,小火煮一个小时。
4、用纱布将梨蓉等滤除,留汁。

5、加入冰糖,大火煮开,冰糖化开,小火继续熬制。大约一个半小时,等液体变稠,就大功告成啦~
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、解疮毒、化痰等功效;可与蜂蜜、核桃、无花果搭配;与羊肉、哈密瓜、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、生津止渴、养阴生津等功效;可与草莓、梨、银耳搭配;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠通便、美容、化痰止咳等功效;可与雪梨、猪肺、百合搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、抗炎、补益脾胃等功效;可与南瓜、栗子、核桃搭配;与海蟹、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、助阳、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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