巧克力曲奇的热量/卡路里_巧克力曲奇的做法

1、称量好各种材料，黄油提前拿出室温软化至用手指可以轻松戳一个小坑
2、加入糖粉和细砂糖，用手动打蛋器均搅打均匀
3、分次加入蛋液，打发黄油
4、打好的黄油体积膨大，颜色稍微发白，质感光滑细腻
5、筛入低粉和可可粉的混合物，并用橡皮刮刀搅拌均匀成细腻微润的糊状，注意不能划圈搅拌，以免面糊起筋影响口感
6、拌好的面糊就是这状态
7、装入裱花袋，这里有个小技巧，可以将裱花袋套在一个杯子上，再装面糊就方便多了
8、根据自己的喜好，挤出花纹，注意每个曲奇的厚薄大小应该一致，免得烘烤时受热不均
9、挤的时候烤箱190度预热10分钟左右
10、根据自家烤箱的脾气，放中层或中上层，烤10分钟左右，巧克力曲奇看不出上色情况，所以最后几分钟一定要盯仔细了，成品出炉，满屋香味，尝一口，酥脆的口感加上巧克力香浓的味道，让人停不下口

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、调味等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、保护胃肠等功效；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、辣椒、荠菜搭配；与柿子、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；

巧克力曲奇的热量和减肥功效