| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 金银满仓热量/卡路里202千卡 | |||

1、看看原料吧。

2、西红柿切去顶端,掏空内部,将掏出的部分切碎备用。

3、金针菇洗净焯水备用。

4、鸡蛋炒熟备用。

5、葱花炝锅,放入番茄酱煸炒。

6、然后放入切碎的西红柿,炒出红油。

7、放入处理好的金针菇,炒熟的鸡蛋,放盐味精。

8、翻炒均匀。

9、盛在掏空的西红柿中即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、祛雀斑、润肠通便等功效;可与茭白、西葫芦、西兰花搭配;与南瓜、鲢鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效;可与西兰花、油菜、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、黄豆、小米搭配;与豆浆、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
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