| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 奶油桃仁饼热量/卡路里839千卡 | |||

1、黄油提前从冰箱取出,室温软化。鸡蛋打散,核桃仁压碎,红糖用5ml的开水融化成糖水。

2、室温软化后的黄油,加入细砂糖

3、用打蛋器打发至略微发白,分三次加入鸡蛋液,每加一次都要充分搅拌,再加入红糖水搅匀

4、香草粉和泡打粉与低粉混合,过筛后加入奶油糊中

5、用橡皮刮刀稍微拌和

6、放入核桃仁碎,拌匀

7、在面板上把面团整理成长方体,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时

8、一小时后,将凝固的面团取出,切成约0.5cm厚的片,烤盘铺上油纸,排入烤盘中,放入预热后的烤箱进行烤制。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有防癌、收敛、缓解疲劳等功效;可与荸荠、鳝鱼、枣搭配;与鳖肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
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