| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 云南小锅米线热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于槌球174分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备各种食材，如图…韭菜，西红柿少于
2、将干米线浸泡软后，煮八成熟，过水…在温水中浸泡速度更快
3、倒油翻炒肉沫，肉沫变色后加入酸菜，喜欢酸一点就多放点酸菜，炒出酸菜的香味后加水煮开，倒入米线
4、再放入若干韭菜，番茄，盐，味精调味
5、出锅大功告成…
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、益气、养胃等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与柿子、魔芋、木瓜搭配；与何首乌、基围虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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