| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 酒 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 蛏子热量/卡路里206千卡 | |||

1、放油热炒
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴、除烦去热、清热解毒等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛肉干、膝圆牛肉、瘦牛肉搭配;与素肚、苦细叶生菜、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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