| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 173.5克 | 原味玛德琳热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于帆船运动163分钟消耗的热量180 | |||||
1、柠檬皮屑与细砂糖混合放置1个小时。我是用柠檬直接擦成屑的，尽量不要掺近皮下的白色部分。
2、碗里打入鸡蛋。
3、将柠檬皮屑与细砂糖混合物与鸡蛋混合。
4、用电动打蛋器低速打匀。
5、打匀后，加入少许香草精。
6、再加入融化的黄油，搅拌均匀，最好是分两次加入。
7、最后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
8、将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1个小时。冷藏1小时后，取出回温再次搅拌均匀。
9、模具刷油撒粉，将面糊装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190度预热10分钟。
10、将装有面糊的模具放入烤箱中层，烘烤约12分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效；可与洋葱、玉米、干贝搭配；与柿子、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
