| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 香肠炒饭热量/卡路里355千卡 | |||

1、将黄瓜、广味香肠切丁,土豆切丝2.锅内倒入适量油,将鸡蛋煎好捣碎3.加入冷饭翻炒,将土豆丝、黄瓜丁、香肠丁倒入炒匀,再加入适量盐4装盘,配上腌萝卜干即可.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、青椒、香椿搭配;与豆浆、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、健脾利湿、益气等功效;可与豆角、醋、肥牛搭配;与樱桃番茄、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与黑木耳、木耳菜、虾米搭配;与大白菜、樱桃、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
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