| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | ||
| 南瓜仁 | 克 | 84千卡 | 559千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 意式坚果饼干热量/卡路里2720千卡 | |||
 热量2720千卡,相当于滑水453分钟消耗的热量360 | |||||
1、坚果提前150度烤10分钟 放凉备用。全蛋，红糖，盐，放入锅中，用打蛋器稍微打发使之变白
2、放入全麦粉，泡打粉后拌匀
3、加入烘烤过放凉的坚果，和葡萄干，枸杞，拌匀
4、把拌匀的面团放入冰箱冷藏约60分钟
5、由冰箱取出面团，整形成长条状,表面散少许高筋粉，放入预热好的烤箱，150度进行烘烤
6、烘烤25分钟后取出，待稍冷却后切成1cm的薄片
7、切好的薄片，再次放到烤箱中烤约10分钟后取出翻面，再烤10分钟即可
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、抗癌、消炎杀菌等功效；可与红枣、鳝鱼、芹菜搭配；与野鸡肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
南瓜仁的热量559千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、补血气、护肠等功效；可与枸杞子、薏苡仁、枸杞搭配；与螃蟹、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋补肝肾、润肺等功效；可与银耳、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、健脾暖胃、益气补血等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与松花蛋、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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