| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡,相当于高尔夫球439分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好原料。皮蛋切丁～糯米提前泡发一个小时以上
2、姜切丝。然后淘好大米和泡好的糯米一起入锅煮。十分钟后加入皮蛋瘦肉～然后捞出浮沫。继续煮
3、小火煲粥两小时左右再加入姜丝。盐。胡椒粉调味即可
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、增进食欲、降压等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、和胃、中和胃酸等功效；可与紫米、桂圆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、止渴、健脾暖胃等功效；可与兔肉、枣（鲜）、枣搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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