| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜苗香煎肉热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡,相当于念书1413分钟消耗的热量88 | |||||
1、准备好食材。
2、贮备好酱料。
3、五花肉入开水中煮上5分钟捞出。
4、蒜苗洗净切段，青红椒切片
5、五花肉切薄片。
6、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7、倒入五花肉翻炒。
8、把五花肉炒至吐油变透明微焦黄。
9、加入风味豆豉。
10、加入甜面酱。
11、继续炒至肉上色。
12、加入盐和糖。
13、放入青红椒和蒜苗。
14、加入鸡精和香油。
15、翻炒均匀关火。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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