| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 腊肉炒芥兰热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡,相当于仰泳213分钟消耗的热量420 | |||||
1、将芥兰切成小段，用盐水泡半个钟；
2、冷水下锅，放两滴油，待水烧开将芥兰放入，烫至转深绿色捞起，沥干水备用;
3、腊肉和姜切成片;
4、烧热锅，放入少许油把姜片爆香;
5、放入腊肉炒至八成熟;
6、放入芥兰翻炒会,倒入适量白酒;
7、放入白糖和盐适量，翻炒片刻，即可出锅;
8、成品！
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与山药、玉米、白菜薹搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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