| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 牛肉汤热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于粉刷163分钟消耗的热量180 | |||||
1、萝卜洗干净切成薄片
2、牛肉切成薄片，买的是熟牛肉，生牛肉的话比较难熟，时间相对长一点
3、香菜切段备用
4、萝卜焯水沥干
5、锅内倒入色拉油，油热后，萝卜牛肉下锅炒两下，加入适量的开水，盐少许，大火煮开
6、水开后加入胡椒，鸡精，放入香菜，盖上锅盖闷一会，即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、强筋骨等功效；可与洋葱、生姜、芹菜搭配；与田螺、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利便、治食积胀满等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与蛇肉、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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