| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 绝味蚕蛹热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于林业工作144分钟消耗的热量480 | |||||
1、将蚕蛹放入清水加葱段姜片大火煮开 小火煮10分钟
2、将煮好的蚕蛹控水，一定要控干，将蚕蛹竖着剪成两半，去掉里边的黑色物质
3、将剪好的蚕蛹放入容器里加干淀粉搅拌匀
4、锅里放油烧至油热，放入锅内有密集的泡沫出现即可
5、将蚕蛹炸至皮酥即可
6、另用一锅烧热放油然后放入青椒丝姜末，然后倒入蚕蛹炒一分钟即可
7、撒上花椒粉，盐和葱花翻炒均匀
8、盛盘
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风湿、生津止渴、止血等功效；
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