青豆炒韭菜的热量和减肥功效

青豆 100克、韭菜 200克、精瘦肉 100克、郫县豆瓣适量、生抽适量、食用油 100克

1、青豆，韭菜洗净，韭菜切断，精瘦肉切片备用
2、锅洗净，擦干锅内水份，开火热锅倒入食用油，待油烧至八十度倒入备好的肉炒出香味放豆瓣适量翻炒均匀，在下青豆炒至青豆变色在放入韭菜不停翻炒直至熟，在放食盐味精适量，出锅盛入盘里

食材功效信息

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、润肠通便等功效；可与北极虾、猪肉、黄豆芽搭配；与牛里脊、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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