| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 桃胶雪耳羮热量/卡路里1733千卡 | |||

1、泡发12小时

2、泡发12小时

3、取适量泡发

4、老冰糖一小块

5、电炖蛊四小时慢炖
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、养颜、止痛镇痛等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、强精、和血等功效;可与枇杷、枸杞子、苹果搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润燥通便、祛风消肿、疏肠利尿等功效;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、防癌等功效;可与腰果、南瓜、银耳搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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