| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 响油白菜热量/卡路里184千卡 | |||
1、白菜撕开,焯水,烫熟,沥水盛入碗中 ,蒜切末
2、将以上作料按适当比例混合,浇在白菜上
3、食用油入锅烧辣,淋在白菜上,上桌
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、帮助消化、除烦解渴等功效;可与鲤鱼、辣椒、红枣搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、帮助消化、健脾胃等功效;可与洋葱、玉米面、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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