| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清炖排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于剧院工作440分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨斩块清水冲洗，凉水下锅，开锅煮至颜色变白，捞出冲洗..
2、焯好的排骨放锅里，添水盖过排骨，把准备的调料用无纺布包好放入锅内，然后加入料酒。
3、大火烧开五分钟，转文火煮40分钟，或者高压锅上气十五分钟...
4、加盐和枸杞小火煮10分钟，出锅撒上葱花或者香菜...
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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