| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 干煸鱿鱼热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于小轮自行车23分钟消耗的热量510 | |||||
1、鱿鱼顺长切两瓣，再顶刀切成小指粗细的条。芹菜切段。
2、锅加水，烧开后放鱿鱼，大火烧开捞出控水，放入盆中加少许盐腌一下。放一把淀粉抓匀。
3、锅里放油大火烧热，至七成热时，把鱿鱼撒入锅内，定型时捞出，待油温升至八成热时倒入鱿鱼炸至金黄捞出。
4、锅留底油放入花椒出香后，放芹菜，干辣椒丝鱿鱼丝，撒味精，盐淋明油出锅即可！
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、开胃等功效；可与羊排、粳米、牛里脊搭配；与螃蟹、虾米、黄豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
