墨鱼莲藕汤的热量和减肥功效

1、墨鱼干和花生仁冲洗干净后，分别浸泡过夜；

2、将浸泡好的花生仁沥干水分，墨鱼斜刀切块；

3、扇骨冲洗干净斩块，姜去皮切片，莲藕去皮切大块；

4、冷水锅下扇骨；

5、煮滚后转小火继续煮5分钟左右或至扇骨血水完全吐出；

6、捞出吐净血水的扇骨，用温水冲洗干净；

7、将花生仁和墨鱼放入汤锅；

8、往汤锅中加入2.5L左右的清水；

9、大火煮滚后，转中小火煲半小时；

10、半小时后，将扇骨和姜片放入汤锅，继续煲半小时；

11、最后加入莲藕，再煲1小时；

12、煲好后，按需要调盐即可。