榨菜肉丝豆腐的热量和减肥功效

榨菜适量、猪肉适量、豆腐适量、盐适量、白糖适量、麻油适量

1、榨菜切丝备用。猪肉切丝，加盐和料酒腌制。豆腐切块备用，用稍微硬一点的豆腐。
2、肉丝下油锅之前拌点生粉。热油锅，先滑肉丝撩出备用。大火炒榨菜，然后下豆腐。最后放入肉丝一起烧一下就好了。出锅前尝下味道，可以加点糖，然后出锅，淋上麻油。很简单很下饭。

食材功效信息

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效；可与韭菜、银耳、山楂搭配；与黄豆、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、清肺健肤等功效；可与蘑菇、武昌鱼、川贝搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

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