| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 鲷鱼烧热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于乡村舞85分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋加入白糖、麦芽糖打散，搅拌均匀
2、蛋液中加入牛奶拌匀
3、低筋面粉、玉米粉和泡打粉过筛加入面糊拌匀
4、加入融化的黄油拌匀面糊，保鲜膜盖住面糊醒30分钟
5、面糊放入裱花袋，在下面剪个小口
6、把铸铁锅垫放在火上，再放上鲷鱼烧的模子中小火加热，抹上少许黄油
7、用裱花袋把面糊挤入模具，盖上盖，中小火加热，1分半钟至2分钟之后翻面，再烤一分半钟至2分钟
8、轻轻打开模具，根据上色情况判断是否烤熟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与黄豆、紫菜、菠菜搭配；与豆奶、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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