| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 红枣鹌鹑蛋糖水热量/卡路里1341千卡 | |||
1、将红枣洗净,去核。鹌鹑蛋提前用清水煮熟,去壳。枸杞洗干净。

2、将处理好的红枣,枸杞,鹌鹑蛋放入炖盅,加入适量的清水。炖盅放入锅里,锅里放入的水到炖盅的一半的位置。大火炖半个小时后,转小火炖一个半小时。搞定,出锅。鹌鹑蛋很好吃,觉得不够甜的时候再加糖,我不喜欢太甜,所以都没有加糖。
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、防治心血管病、抑制癌细胞等功效;可与冬瓜、黄豆、板栗搭配;与海蟹、螃蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、健脑、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、温胃驱寒、补血养颜等功效;可与黑豆、小米、小米面搭配;与皮蛋、肥牛、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、延缓衰老、滋补肝肾等功效;可与银耳、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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