| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 果干乳酪条热量/卡路里550千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、红枣切半去核,和其他坚果放入预热150℃的烤箱中,烘烤6分钟。拿出备用。烤箱继续预热到120℃。

3、无盐黄油在微波炉里转10秒至融化。

4、饼干装进塑料袋中,用擀面杖擀碎,越碎越好。

5、融化的黄油倒入饼干碎中混合均匀。

6、混合均匀的饼干碎。

7、把饼干碎倒入自制的方形烤盘(自制烤盘可以在我其他作品中看到哦!),用平底的容器把饼干压实,脱模时才不会松散。

8、放入预热至120℃的烤箱中,烘烤10分钟后取出晾凉。烤箱继续预热至160℃。

9、奶油乳酪用打蛋器打成乳霜状。

10、加入细砂糖,混合均匀。

11、分3次加入发散的蛋液,搅拌均匀

12、加入原味酸奶,搅拌均匀。

13、筛入低筋面粉,搅拌均匀。

14、加入白兰地,搅拌均匀。

15、在晾凉的饼干底上均匀的铺上红枣和葡萄干。

16、倒入混匀的乳酪馅,并用刮板刮平。

17、把烤好的坚果整齐交错的铺在乳酪糊上。

18、放入预热至160℃的烤箱里,烘烤35分钟。

19、出炉咯!自己做的烤盘一点没坏呢!等蛋糕完全凉透后,放入冰箱冷藏。先别把锡铂纸拿下来哦!{在我的菜谱里可以找到自制烤盘的做法哦!}

20、冷藏好的乳酪蛋糕,这个时候就可以拖膜了,最后切成条状就可以享用了。

21、成品图。

22、成品图。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、促进伤口愈合、抗氧化等功效;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白兰地的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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