| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 自腌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于骑马8分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜洗净切连刀片
2、放入容器中，放少许盐腌一下，把黄瓜中多余的水分去除
3、锅中加油，待油热后放花椒粒炝锅。把锅中的花椒粒捞净厚后在油中加葱蒜
4、待锅中葱蒜出香味后加入生抽小半瓶，加少许老抽提色，加醋和糖，鸡精。待放凉后到入放黄瓜的容器中。第二天就可以吃了。喜欢吃辣的可以在炝锅时放些辣椒
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、降血糖等功效；可与豆腐、土豆、黑木耳搭配；与上海青、彩椒、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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