| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1370克 | 简单做香辣蟹热量/卡路里977千卡 | |||
1、蟹洗干净,切块,用姜葱,酒,盐少许腌制半小时。
2、蔬菜切片,油炸一下。

3、蟹里加一勺生粉,拌匀。下油锅炸至浅黄色。

4、锅里留少许油,加葱姜蒜,香辣锅底料爆香,加入炸好的蟹和蔬菜翻炒,起锅时加入香菜。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养筋活血、利肢节、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与花生、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、补充营养等功效;可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、补脾、止泻等功效;可与海螺、黄鳝、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、清热利尿、抗癌等功效;可与青蒜 、芸豆、大蒜搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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