| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 小炒韭菜花热量/卡路里99千卡 | |||

1、韭菜花洗净切段

2、鸡蛋打均

3、香肠切薄片用料酒处理下

4、油锅7成热

5、放入蛋液

6、倒入香肠片翻炒出香味

7、倒入韭菜花翻炒

8、加盐,少量水,大火翻炒50秒

9、加味精起锅装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与百合、羊排、苋菜搭配;与红薯、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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