| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 7千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 营养早餐-豆渣炒鸡蛋热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于铅球26分钟消耗的热量240 | |||||
1、干黄豆加水浸泡一夜，洗净过水，倒入豆浆机中，加水在上下水位线之间。
2、按下全豆豆浆，启动，鲜榨的豆浆就好啦!
3、豆浆过滤，取豆渣备用
4、将豆渣倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀
5、将蛋糊倒入热油中炒制，成型时加入青椒，快出锅时撒上香葱，营养早餐齐活啦!
6、豆浆，包子，馒头 ，小菜，营养早餐!
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与香椿、羊排、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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