| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于冰上掷石游戏242分钟消耗的热量240 | |||||
1、生花生用开水泡一下
2、轻轻一搓外衣就脱掉了。。
3、鸡脯肉切一厘米左右的小方块并用料酒盐少量淀粉腌十分钟下锅之前加少量香油不会粘锅。
4、莴笋红萝卜切小块备用
5、木耳切好。。
6、葱姜蒜还有少许干辣椒
7、锅里加少许油倒入脱皮的花生记得要不停的搅动千万不要炸糊了
8、锅里留少量油倒入腌制好的肉炒散。盛出
9、葱姜蒜辣椒下过了。。
10、接着倒入笋丁和红萝卜接着加入炒好的鸡肉丁。。
11、白糖白醋少许盐酱油加水淀粉调汁倒入翻炒
12、差不多了。。出锅！
13、成品
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、消积下气、利五脏等功效；可与黑木耳、芸豆、大蒜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、补脾、润肺止咳等功效；可与粳米、豆浆、芹菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、消食等功效；可与黄豆、莴笋、西兰花搭配；与茄子、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、预防便秘、止血止痛等功效；可与春笋、鱿鱼、鲫鱼搭配；与鸭翅、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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