| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 水煮泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于搬东西175分钟消耗的热量150 | |||||
1、把买回来的泥鳅洗干净把水凉干。
2、把锅里放油，待锅热了就放姜蒜炒香。
3、再放豆瓣，小米椒炒香之后加适量的水煮开。
4、再放适量的鸡精，老抽，，醋。
5、再放入泥鳅煮入味再放青笋。待煮熟就可以捞出了。
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止虚汗、暖脾胃、补益脾肾等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与丝瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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