| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 黑白木耳瘦肉汤热量/卡路里1033千卡 | |||

1、先把黑木耳和银耳洗净用清水泡发。

2、红枣洗净,用水浸泡备用,猪瘦肉飞水。

3、待黑木耳和银耳发开,就把头部去掉撕成小朵。

4、依次把材料放入电炖锅,大火炖3个小时即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、补血、治疗便秘等功效;可与草鱼、猪血、春笋搭配;与萝卜、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、强精、和血等功效;可与青鱼、鹌鹑蛋、黑木耳搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效;可与香芋、扁豆、西瓜搭配;与雪花梨、驴肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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