| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 564千卡 | 282千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 炸鱼块热量/卡路里663千卡 | |||

1、新鲜的鱼去头洗净切块,加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

2、鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。

3、把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。

4、锅中放油,把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。

5、炸成两面金黄金黄即可。
鱼块的热量282千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与海虾、香椿、羊排搭配;与雪莲果、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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