| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 芸豆土豆鸡架热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于掸灰尘558分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅烧热，倒入适量食用油，油热后倒入鸡架翻炒『鸡架可以焯一下，也可以不焯』炒到鸡架变色，表面有出油的感觉盛出。 2. 不用关火，锅中剩油，用蒜炝锅，倒入土豆芸豆，不断翻炒，『随个人口味加糖』，加入适量酱油调色，翻炒均匀，然后加入适量水，大火烧开。3.当水烧没一半的时候，加入之前炒好的鸡架，这样肉不会太老，鸡肉的鲜味也能入到菜里。4.出锅之前加入适量盐与鸡精，翻炒均匀。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、促进新陈代谢、护发等功效；可与莴笋、乌鸡、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、抗衰老等功效；可与牛里脊、豆角、肥牛搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、消螺蛳积、滋五脏之阴等功效；可与薄荷、板栗、栗子搭配；与明虾、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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