| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 赛螃蟹热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于爵士舞97分钟消耗的热量288 | |||||
1、蛋清蛋黄分别打到两个碗里
2、鱼肉一小块切成粒，放入蛋清中，再放少许盐个清水，打匀。
3、姜一小块切细末
4、锅中放少许油，先下一半姜末，再倒入蛋白，滑熟盛盘。
5、洗净锅，再倒少许油和剩下的姜末，将蛋黄中加少许盐和清水，打匀。倒入锅中，再倒入适量的醋，出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、荠菜、基围虾搭配；与甲鱼 、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与印度苹果、国光苹果、倭锦苹果搭配；与奶柿子、番茄沙司、番茄汁相克，同食可能会引起不适；
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