| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 红枣银耳羹热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于酒保206分钟消耗的热量138 | |||||
1、红枣洗净 银耳温水泡十分钟摘去根揪成朵
2、电饭锅内加大量水 大概十分之八 水开后入红枣银耳盖盖煮至沸腾 避免扑锅可开盖煮
3、至少一个小时 入冰糖继续煮半小时 银耳要有胶质出才正宗 粘稠并且透明 可适当增加煮制时间
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、补气、嫩肤等功效；可与樱桃、枸杞、枇杷搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、降血压、抗癌等功效；可与乌鸡、薏仁、大葱搭配；与胡萝卜、银鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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