| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于修建房屋253分钟消耗的热量330 | |||||
1、韭菜洗干净晾干水（否则容易出水），饺子皮真心不会做，只能去菜市场买了
2、鸡蛋液搅拌均匀，锅内放适量油烧足够热，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，将炒好的鸡蛋用铲子弄碎，放凉
3、将韭菜切碎，倒入放凉的鸡蛋里，放适量的盐，拌匀，这样馅就做好了
4、可以包了，然后可以煮，蒸，煎，想怎么吃就怎么吃
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、解毒等功效；可与虾、豆腐、青鱼搭配；与牛里脊、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、圆生菜、干贝搭配；与豆奶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、补虚损、养阴补虚等功效；
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